Avignonesi, Rosso di Montepulciano — молодое, гибкое вино, для которого используется сентябрьский урожай сорта Санджовезе. Виноград собирается на 5 участках виноградников: La Banditella, I Poggetti, Le Badelle, Le Capezzine и El Grasso. После тщательного ручного отбора ягоды мягко прессуются и отправляются в стальные емкости на трехдневную мацерацию. В процессе ферментации применяется методика естественного брожения, а также процедуры делестажа и ремонтажа. Финальными этапами винификации являются малолактическая ферментация и выдержка. Оба этапа проходят в дубовых бочках.

История Винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.

Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.