“Castarede” XO — арманьяк с выдержкой не менее 20 лет. В его составе — смесь спиртов, полученных путем перегонки вин из винограда сортов Коломбар, Фоль Бланш и Уни Блан. Влажный климат и песчано-илистая почва — идеальные условия для производства лучшего арманьяка в мире. Процесс старения происходит в бочках из черного гасконского дуба. Древесина этого дуба в два раза богаче танинами, чем лимузенский дуб, и в три раза богаче, чем американский.
“Кастаред” XO завоевал золотую медаль на конкурсе “International Wine & Spirit Competition, 2007”, серебряные награды на “International Wine & Spirit Competition” в 2003 и 2009 годах и на конкурсе вин на Юге Тулузы.

История торгового дома Кастаред началась в 1832 году. Барон Жорж Осман, выходец из немецкой семьи, стал управляющим небольшого городка под названием Нерак на севере Гаскони. В те времена самым эффективным с экономической точки зрения был водный путь, и поскольку городок находился в нескольких шагах от судоходной реки Baise, Жорж Осман решил использовать это преимущество для организации торговли арманьяком. Так появился первый негоциантский дом Castarede, который был назван по фамилии владельцев. Через некоторое время барон покинул Гасконь, но дом не прекратил свою работу и “дожил” до наших дней.
Вот уже шестое поколение семьи Castarede в лице Флоранс Кастаред радует весь мир непревзойденными арманьяками. Никакие кризисы не могут повлиять на благополучие компании, ведь репутация продукции — самое главное для дома Кастаред. Уникальные подвалы с более чем вековым возрастом, расположенные на берегах реки Бейз, вносят значительный вклад в качество напитков: это идеальное место для созревания чуть грубоватого и резковатого спирта из арманьячного аламбика. Двадцать лет назад семья приобрела поместье Chateau de Maniban и стала собственниками 20 га великолепных виноградников.