Finca el Molar Roble

Finca El Molar расположена в Fuentealbilla (Albacete) DO Manchuela между реками Jucar и Cabriel на территории ручья El Galayo. Виноградники (Грасиано, Моравия Агрия, Бобаль, Сира и Каберне Совиньон) площадью 30 гектаров расположены между 650 и 800 метрами над уровнем моря на каменистых, известковых почвах, что придает вину удивительную минеральность. Средиземноморский бриз и высота способствуют медленному процессу созревания и прекрасному образованию полифенолов, придавая нашим винам их интенсивный цвет, глубокий аромат и комплексный вкус.

Винодельня находится в центре поместья, это позволяет собирать урожай в нужное время и сразу после этого приступить к процессу винификации. ХАВЬЕР ХИМЕНЕС и МИЛАГРОС МОЯ начали свой семейный проект Finca El Molar в 1998 году, зная, что эта земля имеет потенциал, а ее почва и климат идеальны для выращивания виноградников. Их философия основана на высококачественном уходе за виноградниками, внимании к потребностям каждого участка и поиске сортов, которые могут лучше всего адаптироваться к ним. Они привержены принципам устойчивости и созданию интегрированной экологической среды на ферме, что позволяет им впускать органические вина.

Finca El Molar Roble

Это красное вино является символом и ярким отражением особой минеральности почвы Finca El Molar. На этикетке художественно изображена долина El Galayo, на территории которой расположена Finca El Molar. Органическое земледелие. Ручной сбор винограда в ящики. Выдержка 3 месяца в американском и французском дубе.