Вино “L’Alberello” производится из винограда с небольшого органического участка площадью в два гектара, особенностью которого является способ культивирования лоз, называемый “alberello”. Высокая кустистость лоз заставляет высаживать из на достаточном расстоянии друг от друга. При этом специальная обрезка позволяет собирать с лозы максимум 1 кг винограда. Все работы на винограднике производятся ручным способом, в том числе — сбор винограда. После ферментации сусла в открытых усеченных конусообразных дубовых чанах и яблочно-молочного брожение в барриках, вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках и еще как минимум 12 месяцев в бутылках после розлива. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2017-2021 годы.