В 1982 году Доминик Эбрар основал в Сент-Эмильоне торговый дом Мезон Эбрар (MAISON HEBRARD), ставший частью группы HWS в 2010 году. Бренд Эбрар был создан благодаря хорошему пониманию вкусовых предпочтений и ожиданий потребителей во всем мире в 1983г. Опираясь на богатый опыт своего интернационального коллектива, компания Алле Вайн энд Спиритс (Halley Wines&Spirits) разработала гамму вин из региона Бордо, раскрывающих понятие терруара и демонстрирующих все разнообразие и особенности аппелласьонов.

Доминик Эбрар (Dominique Hebrard), с его именем и опытом, стал идеальной кандидатурой для руководства этим амбициозным проектом. Под его руководством были отобраны великолепные поместья и аппелласьоны, и объединены под маркой Эбрар (Hebrard). Вина Мезон Эбрар складируют в отличных условиях в Saint Loubès, в погреба которого помещается 1 200 000 бутылок. Сегодня Эбрар продает вина Шато и Гран Крю классов более чем в 70 стран: Гран Крю классы представляют 65% от объема продаж, замковые вина 35%. На экспортные рынки приходится 90% продаж: Азия, Япония, США, Южная Америка, Карибский бассейн. Оставшиеся 10% продаж приходятся на Францию для институциональных клиентов, элитных ресторанов и профессиональных продавцов вина.

Доминик Эбрар — значительная фигура в мире Бордо: Шато Шеваль Блан (Château Cheval Blanc), Примьер Гран Крю Классе Сент-Эмильона, принадлежало его семье начиная с 1832 года. Доминик Эбрар принимал участие в управлении хозяйством вплоть до продажи поместья в 1998 году. Этот талантливый винодел является также совладельцем Шато Бельфон-Бельсье (Château Bellefont-Belcier), где курирует виноградники. Его высокая компетентность и бескомпромиссное стремление к качеству помогли Шато получить престижный статус Гран Крю Классе Сент-Емильона в 2006 году.