Macallan — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет.
Виски Macallan, “Classic Cut” Limited Edition, 2019 является третьим изданием в ограниченном ежегодном выпуске, в котором отмечается постоянная приверженность компании поиску необычного и при этом созданию виски с уникальным характером. Этот исключительный односолодовый напиток обладает сладковатым и более сбалансированным вкусом, чем релизы предыдущих лет, благодаря немного более высокому уровню алкоголя — 52,9%. Выбор такой оптимальной крепости был сделан создателем виски Полли Логаном, чтобы подчеркнуть доминирующую во вкусе сладость. Виски созревал исключительно в тщательно отобранных бочках из-под хереса Олоросо. Как и в случае с хорошими винами, чтобы по-настоящему оценить сложную вкусоароматическую палитру рекомендуется дать напитку “подышать” в течение 10-15 минут.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд “Macallan” сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому виски “Макаллан” отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски “Macallan” 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски “Macallan” из когда-либо проданных.