Remy Martin XO

Remy Martin XO обладает восхитительным ароматом и вкусом. Коньяк Remy Martin XO приобретает такие вкусовые и ароматные качества благодаря коньячным спиртам в его составе. Для купажа Remy Martin XO используется более 350 различных тщательно отобранных спиртов, каждый из которых выдерживался в специальных дубовых бочках от 10 до 37 лет. Характерный терпкий и при этом мягкий вкус достигается, благодаря зрелым коньячным спиртам.

Remy Martin XO — настоящее великолепие и роскошь!

Заказать

О бренде Remy Martin

Remy Martin входит в тройку самых знаменитых и уважаемых коньячных домов Франции. Он ведет свою историю с начала XVIII века, уже тогда создавая свои шедевры для французского королевского двора. Множество поколений семьи Martin сменились во главе дома, но каждый из них привнес свой вклад в развитие и продвижение дома на мировой рынок. Изображение на бутылках кентавра, заносящего копье, является непреложным знаком качественного продукта. А в нише коньяков VSOP “Remy Martin”, а особенно Remy Martin XO вообще не имеет себе равных во всем мире. С 1991 года является частью группы компаний Rémy Cointreau Group, которая занимается производством шампанского, ликёров и рома.

Дистилляция вин для Rémy Martin.

Дистилляция вин производится с помощью традиционных шарантских медных дистилляционных аппаратов на дрожжевом осадке, т. н. «Аламбиков».

В течение зимних месяцев дегустационная комиссия Дома собирается несколько раз в неделю и оценивает от 20 до 30 eaux-de-vie (рус. о-де-ви, коньячные спирты). За сезон дегустируется вслепую более 2000 образцов. Для выдержки используются только бочки из лимузенского дуба, которые имеют особую пористую структуру.

Коньячные спирты, производимые в регионе Cognac (рус. Коньяк), имеют наибольший потенциал для процесса выдержки, поэтому Дом Rémy Martin увеличил минимальные сроки выдержки, которые были предусмотрены законом для разных категорий. Так, коньяк VS Superior создается из eaux-de-vie возраста от 3 до 10 лет при обязательной минимальной планке в 2 года. Для VSOP используются спирты возраста от 4 до 14 лет при обязательной минимальной 4-летней выдержке. Для ХО установлен законодательный минимум в 6 лет, но в Rémy Martin для него пускают в дело спирты, которые провели в бочке от 9 до 37 лет.