"Чайковский"— классическая водка, обладающая тонким ароматом и гладким, свежим вкусом. При изготовлении водки используется спирт класса "Люкс" и чистая питьевая вода, которые подвергаются обработке обезжиренным сухим молоком для придания мягкости напитку, двойной фильтрации угольным фильтром и "отдых" для получения более тонких нот в органолептике. На этикетке изображено знаменитое произведение П.И. Чайковского "Лебединое озеро". Водку рекомендуется подавать к традиционным блюдам русской и кавказской кухни, в особенности — к соленьям и маринадам, к пряным рыбным и острым мясным блюдам. Ликеро-водочный завод "Фортуна" — это новое слово в производстве крепких алкогольных напитков в России. Основной приоритет отдается высокому качеству, исключительной чистоте и натуральности выпускаемой продукции, среди которой — классические и фруктовые водки, виски, настойки, ликеры, аперитивы и бальзамы. Для производства было закуплено новейшее импортное оборудование, разработаны новые рецепты, установлены фильтры высочайшей степени очистки и привлечены лучшие специалисты. Благодаря постоянной продуктивной работе технологов и их творческой жилке на свет появляются все новые и новые оригинальные напитки.

В процессе производства используется вода из артезианской скважины глубиной в 310 метров, проходящая тройную очистку. Из прошедших строгий отбор и обработку плодово-ягодных компонентов и травяных экстрактов на предприятии изготавливаются соки, морсы и настойки. Также завод оборудован установкой для получения высококачественных ароматных спиртов путем фракционного отбора, имеется особое отделение обработки холодом, благодаря которому стал возможным выпуск виски. Розлив готовой продукции в бутылки различной формы может проходить одновременно на 4 линиях.