Teeling, “Blackpitts” Peated Single Malt — ирландский односолодовый виски, названный в честь района Блэкпитт, который находится сразу за ликеро-водочным заводом и раньше был известен своими солодовнями. Для сушки ячменя используют торфяной дым, который в результате дает напитку характерный дымный вкус. Выдерживается виски в бочках из-под бурбона и сотерна. Использование винных бочек из-под вина сотерн придает виски фруктовый аромат, а бочки из-под бурбона напитывают “Blackpitts” деликатной сладостью. Процесс тройной дистиляции делает виски уникальным по своим органолептическим свойствам.

Популярность ирландского виски — самая быстрорастущая в мире. Климат, культура и история Ирландии идеально подходят для создания виски мирового класса. Джек Тилинг (бывший генеральный директор компании Кули Дистиллери) в 2012 году основал компанию Teelingпо производству ирландского виски. Семья Джека занимается производством виски с 1782 года. Джек продолжает историю предпринимательского духа Тилингов и стремится сделать так, чтобы приток настоящего ирландского виски на мировой рынок алкогольной продукции был непрерывным.

У компании Тилингесть несколько принципов, на которые она опирается при создании своей продукции:
— Подлинность. Компания добивается неоспоримой подлинности при создании своей продукции, опираясь на опыт выдающихся мастеров.
— Качество. Все процессы создания, выдержки и розлива виски по бутылкам тщательно контролируются, чтобы убедиться, что продукция получилась отменного качества.
— Независимость. Будучи семейной, компания Тилинг сама распоряжается своей свободой и судьбой.
— Инновации. Компания глубоко почитает многовековые традиции по созданию истинно ирландского виски, отдавая при этом должное уважение современным технологиям.