“Макан” 2016 года стал вторым винтажом, частично винифицированным на новой винодельне хозяйства и созданным под контролем нового винодела Гонсало Итурриага де Хуана, заменившим Ксавьера Ауса. Благодаря теплому и засушливому сезону вино отличается щедрым вкусом и ароматом, концентрированными фруктово-ягодными оттенками и яркими акцентами специй, в особенности, белого перца, оставясь при этом сочным, изысканным и чрезвычайно приятным. Идея винодела заключалась в том, чтобы поработать над текстурой, минимизируя влияние дубовой выдержки. Поэтому после 12 месяцев хранения в 225-литровых бочках вино было перемещено на 5 месяцев в большие деревянные чаны объемом 4000 литров. Перед поступлением в продажу вино “дозревало” в бутылках в течение трех лет. “Macan” 2016 года будет находиться на пике развития в 2021–2029 годах.