Одна из старейших виноделен в Хересе – Delgado Zuleta была основана приблизительно в начале XVIII века, и с самого начала она ориентировалась на внешние рынки, торгуя с Америкой. Со временем круг влияния расширился, и сегодня продукцию компании можно встретить более чем в 20 странах мира. Помимо хересов компания производит обычные тихие вина, а также вермуты. Delgado Zuleta активно учавствует программе энотуризма и гостеприимно распахивает свои двери для всех желающих.

Херес из винограда сорта Москатель создан по классической технологии с оксидативной выдержкой. Для системы Criaderas y Solera использовались бочки из американского дуба, в которых напиток выдерживался в течение 2,5 лет.