Ликер Angostura — один из лучших биттеров, созданный венесуэльскими мастерами купажа из трав и специй. Напиток отличается ярким, насыщенным вкусом и многослойным ароматом, что делает его эффектным компонентом для многих популярных алкогольных коктейлей. Биттер разрабатывался как лечебная настойка и при желании его можно употреблять в качестве бальзама. Ликер используют при создании эксклюзивных блюд, домашних десертов, добавляют в маринад и салаты.

Cocoa Bitters — напиток насыщенного коричневого цвета, крепостью 48%. Во вкусе преобладают нотки какао и тропических цветов, окруженные ореховыми обертонами. Букет соткан из оттенков цитрусовых фруктов, какао и специй.

Рецепт биттера создал в начале XIX века доктор Зигерт, соратник Симона Боливара. Ученый не только помогал бороться за независимость, но и изучал тропические растения. Во время службы ему приходилось сталкиваться с неизвестными болезнями, для лечения которых и был разработан целебный бальзам. Напиток приобрел широкую известность в Ангостуре, откуда попал в Англию и Тринидад и Тобаго.

Ангостура — крупный порт в Колумбии, который в середине XIX века был одним из крупнейших транспортных узлов Южной Америки. Моряки высоко оценили биттер, который помогал им справиться с морской болезнью. С их помощью о настойке узнали во всех уголках мира и к 1870 году “Ангостура” получил мировое признание. Сегодня напиток производится в Тринидад и Тобаго из натуральных компонентов и полностью соответствует рецептуре доктора Зигерта.

Биттер Angostura должен присутствовать в коллекции каждого поклонника барной культуры. Этот ликер используется в десятках рецептов, которые стали классикой миксов. С его помощью можно создать неповторимый авторский коктейль, который станет визитной карточкой вечеринок.