Вино происходит из отборных семейных виноградников, расположенных на возвышенности (600 метров), с хорошим расположением к солнцу. Засушливые земли, которые регулируют производство и придают винограду собственные характеристики с отличными качествами для выдержки. Континентальный горный климат и тип почвы в этом районе, а также натуральное и органическое земледелие придают этому вину большую фруктовую насыщенность во вкусе и аромате.
Выдержка: 12 месяцев во французских бочках, 12 месяцев в резервуарах для достижения естественной стабильности и чистоты; 6 месяцев в бутылке, чтобы придать вину завершенность и утонченность и элегантность.