Арманьяк Ducs de Gascogne 1950 0,7 л.

Вкус

Концентрированный, монументальный, невероятно густой и медитативный. С первого глотка он поражает своей бархатистой, маслянистой текстурой и полным отсутствием спиртовой агрессии. На нёбе разворачивается грандиозная симфония: глубокие ноты чернослива, темного инжира, фиников и старого изюма, засахаренных в меду. Следом раскрывается мощный пласт канонического рансьо (rancio) — вкус старого грецкого ореха, темного горького шоколада, лакрицы и благородной древесины. Финиш бесконечный, сухой, обволакивающий, оставляющий теплое гасконское послевкусие с нюансами сигарного дыма, сандала и восточных пряностей.

Аромат

Сложный, гипнотический, многослойный и чрезвычайно глубокий букет. Ему требуется время, чтобы проснуться после десятилетий заточения в стекле. Первыми проявляются благородные тона выдержанного портвейна, сухих темных ягод и увядающих осенних цветов. Через несколько минут аромат взрывается роскошными третичными нюансами: отчетливо угадываются ноты кедровой шкатулки, кожи ручной выделки, старого дуба, мускатного ореха, поджаренных зерен кофе и благородного табачного листа.

Цвет

Глубокий, магнетический темно-янтарный цвет с роскошными оттенками красного дерева (махагони), темного каштана и старой меди. На стенках бокала арманьяк оставляет плотную, маслянистую корону и тяжелые, ленивые «слезы», подтверждающие его колоссальный возраст.

Гастрономические сочетания

Арманьяк такого почтенного возраста — это исключительный, строгий дижестив. Он категорически не терпит гастрономического сопровождения в виде еды, так как любая закуска разрушит его сложнейший баланс. Лучшие и единственные спутники для Ducs de Gascogne 1950 — это тишина, неторопливая беседа, чашка крепкого кофе ристретто и, для ценителей, винтажная кубинская сигара с плотным, землисто-пряным профилем.