Badagoni, Akhasheni

Badagoni, AkhasheniBadagoni, Akhasheni — это красное полусладкое вино, виноград сорта Саперави, которое выращивается в регионе Кахетия. Эти виноградники находятся в Гурджаанском муниципалитете, в долине Папари. В долине, что близ села Ахашени, которое послужило названием для этого грузинского вина.Само название “Ахашени” включено в список апелласьонов законом Грузии. Когда созревший под благодатным грузинским солнцем виноград достиг оптимальной зрелости. А ягоды получили необходимую концентрацию природного сахара, его собирают в утреннее время.Далее виноград подвергают медленной ферментации при низких температурах. Вино Ахашени обладает гармоничным вкусом. Вкусом в котором фруктовая кислинка составляет прекрасный баланс с естественной сладостью.Это чудесное грузинское вино идеально раскроет свой вкус с салатами, десертами и закусками. А также, как нельзя лучше подойдет для веселого праздничного застолья.В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году.Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка. Напитка, который собрал в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании.Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы.В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается.Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой.Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.