Beefeater Blood Orange– джин, тот сорт напитка, где самым главным в производстве является качество спирта.“Beefeater” Blood Orange — яркий, оригинальный сухой джин, демонстрирующий освежающий вкус и аромат с оттенками апельсина. В его производстве используется классический джин Бифитер и натуральный экстракт красного апельсина. Название джина “Beefeater” тесно связано с городом. Оно было инспирировано йоменами (крестьянин в Англии XIV-XVIII веках, ведший, как правило, самостоятельное хозяйство), которые были также известны под прозвищем “beefeater” (в переводе с англ. “обжора”). Йомены стояли на часах, охраняя лондонский Тауэр. Историю появления названия джина отражает классический дизайн этикетки напитка, на которой изображен аутентичный часовой. Основатель Джеймс Барроу брал для рецепта только очищенный пшеничный спирт и заливал им приготовленные травы. Точные ингредиенты рецепта хранятся в тайне, но известно, что там присутствуют лимонная и апельсиновая цедра, кориандр, дягиль и, конечно, можжевельник. Свою первую золотую медаль бренд завоевал еще в 1873 на международной выставке в Лондоне, следующую — в 1911 на Фестивале Империи. В настоящее время Beefeater ежегодно удостаивается высоких наград на престижных международных конкурсах. Джин – напиток из зернового спирта, в состав которого обязательно входит можжевеловая настойка. В состав джина Бифитер, помимо основных компонентов, входит цитрусовая цедра, дягиль, кориандр и миндаль. Впрочем, точную рецептуру джина Beefeater знают только 6 человек во всем мире. Все ингредиенты помещают в емкость со спиртом и выдерживают в течение суток, чтобы спирт пропитался вкусом и ароматом наполнителей. Затем спирт выпаривается на медленном огне 7-8 часов. Крепость готового джина довольно высока – 47°. Основателем бренда стал молодой фармацевт из Лондона Джеймс Барроу. В 1863 году он открыл небольшой заводик по производству джина на берегу Темзы. Как и 190 лет назад, джин Бифитер производится в Лондоне, но сегодня в районе Воксхолл. Интересна история названия торговой марки. Некто из окружения Джеймса вспомнил о солдатах из охраны Вильгельма Завоевателя, которые ели много говядины. Так у мужского напитка появилось вполне подходящее название – Beef-eater, что переводится как «едоки говядины». Благодаря своему оригинальному мягкому вкусу, джин очень популярен среди мужской части населения. Джин Бифитер в паре с тоником входит в состав многих коктейлей, пьется охлажденным в чистом виде, разбавляется соком, колой, минеральной водой. На сегодняшний день бренд Beefeater принадлежит корпорации-гиганту Pernod Ricard, владельцу таких торговых марок как виски Jameson и Чивас Ригал, текилы Ольмека, коньяков Мартель и Бисквит, вина Campo Viejo, шампанского Perrier Jouet и других брендов. Ознакомиться с большим списком интересных рецептов для Beefeater Pink вы можете на сайте beefeatergin.com
