Акции
Новинки
Хиты продаж
Biurko Graciano — это уникальное, яркое и автохтонное красное сухое вино из региона Риоха (DOCa Rioja) от органического семейного хозяйства Bodegas Biurko Gorri. В отличие от большинства вин Риохи, где сорт Грасиано используется лишь в небольших пропорциях для купажа, это редкое моносортовое вино, полностью раскрывающее характер этого капризного, но невероятно благородного сорта.
Вино производится из 100% сорта Грасиано (Graciano), выращенного на экологически чистых виноградниках в субзоне Риоха Алавеса (Rioja Alavesa) без применения пестицидов и гербицидов. Сорт Грасиано славится своей глубокой ароматикой, высокой природной кислотностью и потенциалом к выдержке. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба, что придаёт ему структурированность и элегантность, сохраняя при этом живую свежесть.
Старые виноградники, расположенные на идеально подходящих почвах, на высоте около 450 метров над уровнем моря. Этот сорт нуждается в средней высоте, чтобы получить хорошее созревание и старость для контроля производства. Органические удобрения растительного и животного происхождения. Укрытие для овощей на зиму. Для предотвращения заболеваний используются только натуральные продукты и методы без химических и синтетических обработок и инсектицидов. Континентальный климат с высокими температурами в течение дня и контрастом свежести по ночам в августе и сентябре позволяет получить виноград с идеальным балансом спирта и кислотности. Процесс ферментации проходит в стальных резервуарах с контролируемой температурой от 20 до 25 градусов. Минимальная доза серы и непрерывная оксигенация в течение короткого периода времени для извлечения максимальных параметров цвета, структуры и аромата, но с сохранением естественного фруктового характера винограда. Короткая выдержка вина в резервуарах в течение 6 месяцев и столько же в дубовых бочках для очистки и стабилизации вина путем естественной декантации. Весь процесс от производства до продажи продукта сертифицирован органическим учреждением CPAEN.