Cantina Petra, Belvento Vermentino IGT Toscana

““Петра” — волшебство на волшебной земле”, — так говорят о своем детище создатели винодельни, расположенной в Суверето в районе Тосканы. В 1997 году предприниматель Витторио Моретти с дочерью Франческой искали место для создания винодельческого хозяйства. Прибегнув к помощи известного итальянского энолога Аттилио Сьенза, они остановили свой выбор на землях Мареммы. Предприятие было названо “Петра”, что в переводе с латыни означает “камень”. Философия “Петры” — это тандем истории и современности. Когда-то на землях, где сегодня раскинулись виноградники, жили древние греки и этруски. Прошли века, но земля до сих пор сохранила их дух. Те же пейзажи, те же ветра и то же солнце, что тысячи лет назад, теперь дают силу виноградным лозам для создания магического вина. Площадь виноградников хозяйства — 97 га. Их почвы делятся на три слоя: верхний — известково-каменистый слой тектонического происхождения, средний богат марганцем и металлами, а третий, самый глубокий, богат известняковыми породами, обеспечивающими будущему вину изящество и аромат.Современность “Петры” прослеживается в научном подходе, который используется в процессе выращивания винограда и создания уникального вина. И даже здание винодельни, специально сконструированное швейцарским архитектором Марио Ботта, поражает модернистским духом. Винодельческое хозяйство “Петра” входит в состав группы компаний “Терра Моретти”, владельцем которой является основатель “Петры” — Витторио Моретти. Сегодня холдинг работает в четырех направлениях и, кроме виноделия, преуспевает в строительстве, конструировании верфей и туристическом бизнесе.“Belvento” — линейка “морских вин” от компании Петра, на создание которой виноделов вдохновила морская индивидуальность и дикая природа Тосканы.“Belvento” Vermentino, Toscana IGT — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Верментино, который произрастает на виноградниках компании с известково-минеральными почвами в регионе Маремма Тоскана. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, ферментация сусла проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.