Grand Cru
«Гран крю» – это категория виноградников с высшим качеством почв, виноградных лоз, ягод и соответственно вин. Вина Grand Cru и Grand Cru Classe прекрасно сочетается с жареным мясом, дичью, трюфелями, а также c сырами. Красные вина рекомендуется подавать при температуре 15-18°C, и 12-14°C – для белых.Château Pape-Clément Blanc, Grand Cru Classe de Graves
Белое, сухое вино изготовленное из отборного винограда: Семильон: 54%, Совиньон Блан: 36%, Совиньон Гри: 8% и Мюскадель: 2%, выращенного на виноградниках класса Grand Cru в аппелласьоне Пессак-Леоньян. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, затем вино сливают самотеком в новые бочки из французского дуба, в которых вино сначала проходит яблочно-молочное брожение, а затем выдерживается на осадке в течение 15 месяцев при контролируемом температурном режиме.
Вино демонстрирует многогранный аромат, в котором гармонично сплелись ноты белой смородины, дыни, манго, апельсиновой цедры и цветов. Богатый, сложный, полный вкус вина наполнен нотами белого персика, ореха макадамия, сливы Мирабель, печенья и цитрусовых.
