Игристое вино Follador Valdobbiadene Xzero Prosecco Extra Brut Millesimato 0,75 л.

Вкус

Строгий, кристально чистый, сухой и пронзительно свежий. Полное отсутствие дозажного сахара позволяет в полной мере оценить безупречную структуру и терруар вина. Во вкусе доминируют хрустящие ноты зеленого яблока, белой смородины, неспелой груши и сочных цитрусовых (грейпфрута, лайма). Текстура вина шелковистая, с выраженной, мощной минеральной вертикалью. Живая, пронзительная кислотность дарит невероятный заряд свежести. Финиш сухой, долгий, с благородными солоновато-кремнистыми нюансами и деликатной горчинкой цитрусовой цедры.

Аромат

Элегантный, утонченный и сложный. Букет открывается строгими минеральными и кремнистыми тонами, которые плавно сменяются нежными ароматами белых цветов (жасмина, цветов яблони) и свежескошенной луговой травы. По мере раскрытия в бокале проявляются чистые фруктовые оттенки зеленого яблока, белого персика и легкие штрихи цедры лайма.

Цвет

Кристально чистый, бледно-соломенный цвет с изящными платиновыми и зеленоватыми бликами.

Гастрономические сочетания

Благодаря своему ультрасухому и минеральному профилю, это просекко является гастрономическим шедевром. Оно служит великолепным аперитивом для истинных ценителей сухих вин и идеально сочетается с деликатесами моря: устрицами, сырыми морскими гребешками, сашими, карпаччо из белой рыбы и тартаром из тунца. Также оно составит безупречную пару к запеченной речной или морской рыбе, легким овощным ризотто, блюдам из птицы и выдержанным козьим или овечьим сырам.