Вино Matsu El Picaro 0,75 л.

"El Picaro" — самое молодое вино винодельни Matsu из винограда сорта Темпранильо, выращенного с использованием биодинамических методов. Его главной отличительной чертой является энергичный, дерзкий и выразительный характер, а мощная структура с мягкой оболочкой отображает во вкусе бунтарский, неподдающийся контролю испанский темперамент. 

Для изготовления вина используют виноград сорта Тинта де Торо (Темпранильо), который собирают вручную с использованием ящиков и небольших прицепов. Ферментация и мацерация протекают в небольшом бетонном резервуаре объемом 15 000 кг с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре не выше 24 ºC. Выдерживается вино на протяжении 2 месяцев на тонком осадке в бетонном резервуаре, благодаря чему оно приобретает мягкий, округлый профиль. Чтобы почитатели сполна смогли оценить характеристики вина, перед розливом его не осветляют, а лишь подвергают мягкой фильтрации.

"Эль Пикаро" в переводе с испанского означает "плут" или "озорник". Это самое молодое вино в знаменитой трилогии Matsu, созданное из винограда с наиболее молодых лоз хозяйства. Впрочем, их возраст впечатляет и составляет около 50 лет. Над дизайном этикеток работали фотографы Бела Адлер и Сальвадор Фреснеда, известные сотрудничеством с брендами и изданиями Vogue, Loewe, Nike, Burberry и BMW. Специально для Matsu они создали фотосерию с реальными людьми, посвятившими свою жизнь испанскому виноделию. На бутылке вина "Эль Пикаро" изображен портрет молодого владельца винодельни. Также в коллекции Матсу есть вина с изображениями отца и деда, олицетворяющие зрелость и мудрость. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка.