Акции
Новинки
Хиты продаж
Olifantsberg Pinotage — это элегантное, сочное и современное красное сухое вино премиум-класса из региона Бридеклоф (Breedekloof, ЮАР) от бутикового хозяйства Olifantsberg Vineyards. Винодельня производит Пинотаж в так называемом «новом волне» (New Wave) южноафриканского виноделия — без тяжелых гарных тонов и избыточного дуба, делая упор на свежесть, сортовую чистоту и тонкую структуру.
Вино производится из 100% флагманского автохтонного сорта ЮАР — Пинотаж (Pinotage), выращенного на горных сланцевых почвах склонов Брандвахт. Сбор урожая проводится вручную. Ферментация проходит на диких дрожжах с деликатной мацерацией, чтобы избежать агрессивных танинов. Выдержка осуществляется в старых французских дубовых бочках и фудрах большого объема, что сохраняет живую фруктовость, кислотность и изысканный ягодный профиль.