Ручной сбор. Холодная мацерация в течение 2-5 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в форме усеченного конуса с контролем температуры в течение 20-35 дней. Выдержка в дубовых бочках (60% бочек новые) в течение 12-15 месяцев.Цвет глубокий рубиново-красный. Аромат с нотами черной смородины, шелковицы, лакрицы, оттенками карандашного грифеля. Сочный вкус с бархатистыми танинами, оттенками пряного дуба в долгом послевкусии.
