Fòla – красный цвет от Siddura, способный передать всю выразительную мощь сардинской земли.
Он состоит из чистого винограда Каннонау, выращенного на песчаных и гранитных почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в период с конца сентября по начало октября. После прессования виноград подвергается мацерации и спиртовой ферментации в стальных контейнерах. Далее следует яблочно-молочное брожение и очистка тонкого осадка как в стальных резервуарах, так и в бочках среднего размера.
На вид это рубиново-красный цвет. Аромат сложный и выражен нотами спелых красных фруктов, специй и бальзамическим оттенком, напоминающим мяту. Во рту он такой же свежий, как и мягкий, с нежными танинами и полным телом. Он завершается стойкостью плода.
Прекрасно сочетается с отбивными из баранины.
