The Singleton 14 Year Old (Glen Ord) — это особый релиз, который заслуживает внимания не только за счёт своего вкуса, но и благодаря особенностям производства и истории.
Он из региона Highlands, не Speyside. Несмотря на то что бренд Singleton ассоциируется с более мягкими стилями виски, Glen Ord — это винокурня из северного Хайленда, недалеко от Инвернесса. Это придаёт виски более "северный" характер: землистость, травянистые оттенки, иногда чуть больше тела, чем у классических Speyside.
Выдерживается в смеси различных типов бочек:
традиционные ex-bourbon casks (из-под бурбона) для ванильных и древесных нот;
бочки из-под хереса — для сладости и сухофруктов;
и/или винные бочки — для сложной фруктовости.
Glen Ord известен тем, что производит медленно перегоняемый, маслянистый спирт. Это дает телесность и мягкость, а в сочетании с выдержкой — глубокий, обволакивающий вкус.
Интересный факт: из трёх винокурен, выпускающих Singleton (Dufftown, Glen Ord, Glendullan), Glen Ord — единственная, чьи релизы официально доступны в Азии. Особенно популярна в Сингапуре, Японии и Китае.
