Игристое вино Benanti Lamoremio Etna Spumante 0,75 л.

Вкус

Строгий, глубокий и невероятно структурированный. Из-за отсутствия или минимального добавления дозажного сахара вино обладает хрустящим, кристально чистым и сухим профилем. Изящный, стойкий перляж подчеркивает плотную текстуру, в которой раскрываются ноты дикой клюквы, граната, недозрелой малины и белой смородины. Во вкусе доминирует мощная, пронзительная вулканическая минеральность и солоноватые нюансы. Послевкусие сухое, благородное, очень долгое, с пикантным акцентом грейпфрутовой цедры и средиземноморских специй.

Аромат

Утонченный, сложный и аристократичный. Букет открывается тонкими ароматами лесных ягод, сушеной розы и цитрусовых. По мере аэрации раскрывается глубокий терруарный характер: нюансы кремня, пороха, дыма и сухих вулканических трав (шалфей, розмарин), которые гармонично дополняются благородными нотами поджаренной хлебной корочки.

Цвет

Элегантный бледно-розовый цвет с изысканными лососевыми и медными отблесками, дополненный тонкой, непрерывной игрой мелких пузырьков.

Гастрономические сочетания

Это сложное гастрономичное игристое вино прекрасно подходит как для знакового аперитива, так и для сопровождения изысканного ужина. Оно составит идеальную пару к сырой красной рыбе (тартар из тунца, карпаччо из лосося), устрицам, морским гребешкам, а также к пасте или ризотто с морепродуктами. Отлично подчеркнет вкус блюд из белого мяса, птицы под легкими соусами и традиционных сицилийских закусок.