Акции
Новинки
Хиты продаж
"Le Grand Noir" Pinot Noir, Pays d'Oc IGP, 2025 — сочное, элегантное и выразительное красное вино, которое отлично подойдет для посиделок теплым вечером на даче с барбекю или на пикнике с мясными закусками.
Вино создано из Пино Нуар — сорта, который традиционно считается одним из самых требовательных к месту произрастания. Для "Le Grand Noir" виноград выращивают не в Бургундии, а в более прохладных высокогорных районах Лангедока у подножия Пиренеев. Ягоды собирают с нескольких участков с разной высотой, экспозицией и микроклиматом, благодаря чему удается сохранить характерную для сорта свежесть, аромат красных ягод и тонкую структуру.
Урожай собирают ночью механизированным способом, чтобы прохлада помогла сохранить кислотность и чистоту ароматов. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а около 10% вина непродолжительное время выдерживается в дубовых бочках. Такой подход сохраняет сочную фруктовость Пино Нуар, добавляя лишь легкие оттенки специй и ванили и округляя текстуру.
Виноградники расположены на высоте 200–400 метров над уровнем моря в окрестностях Лиму — одного из самых прохладных районов Лангедока. Глинисто-известняковые почвы хорошо удерживают влагу и обеспечивают лозам достаточный дренаж, помогая создавать сбалансированные вина с хорошей кислотностью и выразительной ароматикой. Средиземноморский климат смягчается влиянием Пиренеев и высотой; теплые солнечные дни способствуют полноценному созреванию ягод, а прохладные ночи позволяют сохранить свежесть и яркий ягодный профиль. Вино в итоге сочетает южную щедрость фруктового вкуса с элегантностью, присущей Пино Нуар.
"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара.
О производителе
Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.
На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.